Les choix de viande transformés sont-ils de bons substituts pour ceux qui cherchent à limiter ou à éviter les protéines animales ?

par Tara Postnikoff

Il existe de nombreux produits alternatifs à base de viande sur le marché aujourd’hui, avec des noms de marque tels que Beyond Meat, Tofurky et Boca Burger. Pour les personnes cherchant à supprimer les produits d’origine animale de leur régime alimentaire actuel, ces types de produits sont proposés en remplacement des hamburgers, des viandes hachées, des viandes de charcuterie et d’autres produits traditionnels à base de viande.

Comme pour les viandes emballées conventionnelles, de nombreux produits alternatifs à la viande sont fortement transformés. Malheureusement, les produits préemballés ont tendance à contenir beaucoup de sodium, d’agents de conservation et d’arômes artificiels et doivent donc être consommés avec modération. Pour une alimentation équilibrée, choisissez des aliments les moins transformés possible.

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Are smoothies a healthy option for the whole family?

by Tara Postnikoff

Smoothies are an amazing way to get a lot of nutrition in a convenient and tasty way. They can be customized to suit your mood, tastes and nutritional needs. They are great for breakfast, a quick meal, or as a pre or post run snack. The most common concern with smoothies–the homemade versions and especially the store-bought ones–is the high sugar content.

One way to boost the nutritional content of your smoothie is to add protein powder, as well as some additional ingredients to make it a balanced meal. This can make it easier to boost your protein levels throughout the day if you are not getting enough from real foods. However, it is important to know that protein powders are a processed form of protein and should be considered a supplement to the diet; in other words, you should not get all your protein from a powder. Continuer la lecture de « Are smoothies a healthy option for the whole family? »

Comment les coureurs doivent-ils adapter leurs choix alimentaires pour optimiser leurs performances en hiver?

par Tara Postnikoff

En ce temps-ci de l’année, l’optimisation des performances de course est souvent liée à la cohérence. La cohérence pendant l’entraînement et de bonnes habitudes alimentaires aidera les coureurs à demeurer en bonne santé, à éviter les arrêts prolongés pour cause de maladie et à réduire le risque de blessure. Ce sont tous des facteurs importants pour continuer sur la bonne voie et atteindre vos objectifs de course du printemps.

Pour réduire les risques de maladie et de blessure, nous devons fournir au corps des aliments qui procurent les nutriments nécessaires pour avoir du succès. Une façon de le faire consiste à privilégier un régime à base de plantes. La consommation à base de plantes ne veut pas dire d’exclure la viande; cela signifie qu’il faut plutôt mettre l’accent sur la consommation d’aliments provenant directement de plantes, y compris les légumes, les fruits, les noix, les graines, les légumineuses et même les herbes et les céréales.

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Quelle quantité de fruit devient excessive si je veux perdre du poids ?

par Tara Postnikoff

Les fruits frais sont une source naturelle de vitamines, de minéraux, de fibres, de bioflavonoïdes, de phytonutriments et d’eau. Les fruits sont faibles en gras et relativement peu élevés en calories et sodium. Cependant, les fruits sont riches en sucres naturels, ce qui les rend attrayants pour nos papilles gustatives, mais pas pour notre tour de taille en cas de surconsommation.

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Quels aliments puis-je manger pour améliorer la cognition et la concentration ?

par Tara Postnikoff

Lorsque nous discutons de nutrition dans l’entraînement sportif, nous pensons souvent que la nourriture est un carburant, en particulier quels aliments vont dynamiser notre corps et nous rendre plus rapides ou plus forts. C’est une information précieuse, mais nous ne devons pas oublier le fait qu’une bonne nutrition peut également améliorer notre concentration mentale et notre fonction cognitive. En tenant compte de cela, explorons les aliments que nous pouvons manger pour nourrir le cerveau.

Comparé à nos autres organes, le cerveau est gourmand. Il lui faut beaucoup d’énergie pour travailler efficacement et surveiller ce qui se passe dans le reste du corps. Le cerveau représente environ 2 % du poids corporel total, mais peut exiger jusqu’à 20 % du taux métabolique de repos total (RMR). Pour quelqu’un avec un RMR 1300 k/cal, cela peut signifier qu’environ 260 calories sont nécessaires simplement pour alimenter le cerveau.

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Est-ce que le régime alimentaire et la nutrition se résument à l’absorption de calories et de dépenses caloriques ? Toutes les calories sont-elles créées de façon égale ?

Calorie (C) ou kcal est la quantité d’énergie nécessaire pour augmenter la température d’un kilogramme d’eau de 1 degré Celsius. Si vous êtes un chimiste dans un laboratoire alimentaire, une calorie est assez facile à mesurer et à suivre.

Cependant lorsqu’il s’agit du corps humain, ce n’est pas aussi simple. Pendant des années, les experts en conditionnement physique ont dit qu’une calorie est une calorie. Mangez moins que nécessaire et vous perdrez du poids. Bien que cette affirmation soit vraie en laboratoire, dans le corps humain, le problème est que toutes les calories ne sont pas égales. La qualité compte.

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Cet automne, quels aliments saisonniers choisir pour avoir une alimentation saine?

par Tara Postnikoff

L’automne est une saison de transition. Pour les coureurs, c’est généralement le début de la deuxième saison de course de l’année, en particulier pour les coureurs de longue distance. Si l’automne est votre saison de course, vous devrez peut-être augmenter votre apport calorique en fonction de votre programme d’entraînement. Cela dit, nos corps sont programmés pour prendre un peu plus de poids à cette période de l’année afin de se préparer aux mois les plus froids à venir. Veillez donc à ne pas en faire trop.

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Quels sont les avantages nutritionnels des smoothies?

par Tara Postnikoff

Un smoothie peut être un repas nutritif ou une recette pour la surcharge en sucre. Lorsque vous utilisez les bons ingrédients, les smoothies sont un moyen pratique d’obtenir de nombreux nutriments au cours d’un repas et les possibilités sont infinies. Contrairement aux jus, les smoothies maintiennent toutes les fibres des aliments que vous utilisez. Ils peuvent être utilisés comme alternative au repas le matin ou après votre séance d’entraînement.
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Pourquoi les coureurs ressentent des rages alimentaires sucrés et salés ?

par Tara Postnikoff

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi vous avez des « rages de nourriture », comme par exemple, un besoin incontrôlable de café ? Les rages d’aliments proviennent de plusieurs aspects physiques, spirituels, émotionnels et mentaux. Typiquement, cette rage est une réponse émotionnelle, et il vaut mieux ne pas apaiser ces envies trop souvent. Continuer la lecture de « Pourquoi les coureurs ressentent des rages alimentaires sucrés et salés ? »