L’alimentation consciente

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par Lisa Podlecki, RD

Alors que nous commençons une nouvelle année, nos pensées se tournent souvent vers l’élaboration de nouveaux objectifs. Pour certains athlètes, cela peut signifier perdre du poids ou développer leur masse musculaire. Comme pour tout objectif, toutefois, le succès à long terme commence par établir une base solide. Pour certains, cela peut signifier créer une relation saine avec son corps, avec de la nourriture, ou même être plus conscient de la façon dont ont alimenteson corps. La pleine conscience est le concept d’être conscient de ses pensées et de ses sentiments dans le moment présent – et ce n’est pas l’apanage uniquement du yogi typique. En fait, les athlètes sont particulièrement doués pour être à l’écoute de leur corps! Voyons comment la pleine conscience est liée à l’alimentation.

 Qu’est-ce que l’alimentation consciente?
L’alimentation consciente, consiste à être dans le moment présent et peut intégrer toutes les composantes de l’alimentation ainsi que nos interactions avec les aliments. Par exemple, vous pouvez être conscient du plaisir que procure la préparation d’un repas. Vous pouvez être conscient du goût, de l’apparence et de la texture de ce que vous mangez. Vous pouvez observer, honnêtement et sans jugement, les sentiments que vous procure la nourriture. Vous pouvez être plus conscient de vos signaux de faim et de satiété.

Est-ce un autre régime?

Non! Dès que vous sentez qu’il y a des règles, qu’on vous dit quand ou quoi manger, ou s’il y a un élément de perte de poids, on ne parle plus de manger en pleine conscience. La meilleure partie de l’alimentation consciente (par opposition aux régimes alimentaires restrictifs) est qu’on ne parle pas de bien manger ou de mal manger. Aucun sentimentculpabilité ne devrait y être présent. La pleine conscience nous invite à faire preuve de compassion et de gentillesse envers nos pensées et nos actions et nous aide à établir une relation saine avec la nourriture et notre corps.

Conseils et techniques pour manger consciemment
Si vous souhaitez être plus attentif à vos habitudes alimentaires, essayez ce qui suit :

  • Éliminez le concept de « bons » par rapport aux « mauvais » aliments. Cela peut entraîner des sentiments de culpabilité et des habitudes alimentaires désordonné
  • Soyez à l’écoute des signaux de faim et de satiété de votre corps. Parfois, ceux-ci peuvent être perdus dans notre enfance quand on peut nous avoir dit quand, quoi ou combien manger. Ayez confiance que votre corps sait quand il a faim et qu’il est plein. Quelle que soit l’heure de la journée ou l’heure du dernier repas, faites le plein lorsque vous en ressentez le besoin.
  • Manger à la table. Il devient beaucoup plus difficile de savoir ce que vous mangez ou à quel point vous êtes rassasié si vous êtes distrait par un ordinateur, une télévision ou un télé Créer un espace de restauration invitant pour vous-même.
  • Mangez lentement et savourez pleinement le goût de ce que vous mangez.
  • Rejeter la mentalité de régime. Cela inclut tous les types de calories ou de macronutriments. Évitez en principe tout ce qui vous dit strictement quand ou quoi manger.
  • Faites la paix avec la nourriture et votre corps. Si vous sentez vraiment que vous avez du mal à utiliser l’un ou l’autre de ces concepts et demander l’aide d’un conseiller ou d’un thérapeute spécialisé dans ce domaine pourrait être une bonne première étape.

Comment démarrer?
Il n’y a pas de règles strictes. Faites ce qui vous convient le mieux. Par exemple, manger consciemment peut vouloir dire prendre une pause déjeuner de 10 minutes sans ordinateur, de profiter du processus de préparation d’un repas ou essayer de dissiper les pensées négatives et critiques lorsque celles-ci commencent à se former. Soyez conscient des voix intérieures qui vous disent que vous pourriez faire mieux ou essayer de définir ce qui est bon ou mauvais, bien ou mal. Profitez simplement de l’expérience globale. Si vous recherchez une application de pleine conscience ou de méditation pour vous guider, essayez l’une des options suivantes : espace de tête, arrêtez de respirer, pensez, calme, ou esprit souriant.

Quel est le lien avec les athlètes?
Manger conscienment ne signifie pas que nous ne tenons plus compte des besoins nutritionnels d’entraînement ou de la compétition, mais que nous intégrons plutôt ces connaissances à un nouveau sens de conscience et d’écoute de notre corps. En d’autres termes, nous mangeons pour le plaisir et pour sue nourrir tout en tenant compte de nos besoins nutritionnels globaux en matière de performance.

Il n’y a pas deux personnes qui sont fait pareil, y compris les athlètes. Tous les aliments sont destinés à être appréciés et le corps est bien plus que de la graisse et du muscle. Si vous pensez que perdre du poids ou développer votre masse musculaire sera bénéfique pour votre santé ou pour vos objectifs de performance, je vous suggère fortement de consulter un diététiste professionnel spécialisé dans la nutrition sportive pour obtenir des conseils.

 

 


 Lisa Podlecki est diététiste professionnelle et nutritionniste sportive à Edmonton. Lisa aime aider les individus à atteindre leurs objectifs de nutrition de manière saine et durable et est conférencière invité lors des programmes d’entraînement du Coin des Coureurs. Pour plus d’informations, visitez son site Web à l’adresse www.oaktreenutrition.com. (Bio photo : Kaihla Tonai Photography)

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